Kung nag-browse ka ba ng isang lumang libro sa pagluluto, marahil ay natagpuan mo ang ilang uri ng kakaibang resipe na nagpapatuloy sa iyo na 'Ano?'. Ang mga ganitong uri ng mga resipe ay karaniwang sinusubukang pagsamahin ang ganap na hindi tugma na mga sangkap at ipasa ang buong bagay bilang 'masarap' o 'piquant' kung sa totoo lang ang 'ganap na karima-rimarim na' tunog ay mas umaangkop. At hindi namin pinag-uusapan ang mga bagay tulad ng asin at karamelo. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga saging at Mayo, o keso at kalamansi.
Narito ang isang hamon para sa iyo: maghanap ng isang vintage cookbook sa bahay ng iyong mga lolo't lola at subukang hanapin ang pinakatawa at pinaka kakaibang resipe na maaari mong isipin. Ngayon subukan na talagang likhain ang pagkain na iyon at ihatid ito sa iyong mga kaibigan - sigurado kaming magugulat na magulat sila kapag nakakuha sila ng isang magandang plato ng frozen na keso na salad o mga almond sa isang haystack. Huwag kalimutan na ihatid ang lahat sa isang masarap na malamig na baso ng Seven-up milk - ngipin ng buto ng buto !
Suriin ang pinaka kakaibang mga recipe ng vintage sa gallery sa ibaba!
Magbasa pa
# 1 Saging Kandila
Pinagmulan ng imahe: f ** kyeahvintagerecipe
# 2 Seven-Up Sa Gatas
# 3 Dutch Ham And Bananas
Pinagmulan ng imahe: f ** kyeahvintagerecipe
# 4 Mga Almond Sa Isang Haystack
Pinagmulan ng imahe: f ** kyeahvintagerecipe
# 5 Terrine Ng Mga Gulay sa Hardin
Pinagmulan ng imahe: yuckylicious
# 6 Igloo Meatloaf
Pinagmulan ng imahe: f ** kyeahvintagerecipe
# 7 Cup Steak Puddings
# 8 Salada ng Lettuce
# 9 Lime Cheese Salad
Pinagmulan ng imahe: f ** kyeahvintagerecipe
# 10 Celery Victor
Pinagmulan ng imahe: vintagerecipecards
1 bungkos ng kintsay
1 tasa ng tubig
1 beef bouillon cube
1/4 tasa mababang calorie Italyano dressing ng salad
Mga piraso ng paminta
Putulin ang ugat na natapos sa kintsay ngunit huwag paghiwalayin ang mga tangkay. Alisin ang mga dahon at magaspang na panlabas na mga tangkay. Gupitin ang grupo ng kintsay na tumatawid nang isang beses sa gayon ang ilalim na seksyon ay 5 pulgada ang haba. Gupitin ang seksyon sa ibaba ng pahalang sa isang kapat itali ang quarters na may string.
Sa kawali, painitin ang tubig hanggang sa kumukulo; matunaw ang bouillon cube sa tubig. Magdagdag ng mga bundle ng kintsay. Takip; init hanggang kumukulo. Magluto ng mga 15 minuto. Patuyuin ang kintsay; ilagay sa mababaw na baso ng baso. Ibuhos ang dressing ng salad sa celery. Palamigin ang 3 oras, i-on ang mga bundle nang dalawang beses.
Upang maghatid, maglagay ng isang bundle cut side down sa bawat salad plate; alisin ang string. Itaas sa mga piraso ng pimiento. 4 na servings (30 calories bawat isa) .
CELERY VICTOR II
Ibuhos ang 1/4 tasa ng mababang calorie Italyano dressing sa paglipas ng 2 lata (16 onsa bawat isa) puso ng kintsay, pinatuyo, at 2 katamtamang mga kamatis, pinutol sa mga wedges, sa mababaw na pinggan ng baso. Takip; palamigin 2 oras. Upang maihatid, ayusin ang mga gulay sa litsugas ng Bibb. 6 na paghahatid (bawat 25 bawat caloryo).
# 11 Ham ‘N’ Lima Bean Sadness Casserole
Pinagmulan ng imahe: pandaraya
# 12 Crown Roast Ng Frankfurters
# 13 Philadelphia Cream Keso
# 14 Ham Sa Aspic
mga karakter na kamukha ko
Pinagmulan ng imahe: ang_napatunayan_sinner
# 15 Tuna Mould
Pinagmulan ng imahe: https://bit.ly/37m4VDa
# 16 Patatas Fudge
# 17 Frozen Cheese Salad
Pinagmulan ng imahe: mga weightwatcher
2 2/3 tasa ng keso sa kubo
8 onsa ng asul na keso
1/2 tasa ng buttermilk
2 kutsarang chives
2 kutsarita gadgad na lemon peel
1 kutsarita na spice ng barbecue
1 kutsarita Worcestershire na sarsa
2 tasa ng mga hilaw na broccoli floret
Mga piraso ng berdeng paminta, upang palamutihan
Hayaang tumayo ang mga keso sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 min-utes. Ilagay sa blender container na may buttermilk, chives, lemon peel, barbecue spice, at Worcester-shire, iproseso sa katamtamang bilis hanggang sa makinis ang timpla. Ilipat sa freezer tray. I-freeze ng hindi bababa sa 3 oras. Alisin mula sa freezer 15 minuto bago ihatid. Alisin sa paghahatid ng pinggan. Napapaligiran ng mga floret ng broc-coli. Palamutihan ng mga berdeng piraso ng paminta. Hati-hatiin. Gumagawa ng 8 servings ng tanghalian.
# 18 Mga Cranberry Candle
# 19 Pinalamig na Celery Log
# 20 Party Sandwich
Pinagmulan ng imahe: https://bit.ly/37m4VDa
# 21 Monterey Soufflé Salad
20 makasaysayang larawan na hindi nila nangahas na ipakita sa iyo sa paaralan
# 22 Hostess Tree
# 23 Perfection Salad
Pinagmulan ng imahe: vintagerecipecards
2 mga sobre na hindi nilagyan ng gelatine
1/2 tasa ng asukal
1 kutsarita asin
1 lata (12 ans) apple juice
1/2 tasa ng lemon juice
2 kutsarang suka
1 tasa na ginutay-gutay na carrot 1 tasa ng hiniwang kintsay
1 tasa ng makinis na ginutay-gutay na repolyo
1/2 tasa ng tinadtad na berdeng paminta
1 lata (4 ans) tinadtad na paminta ng kampanilya
1. Sa maliit na kasirola, pagsamahin ang gelatine, asukal, at asin; paghalo ng mabuti
2. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig. Init sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang asukal at gelatine. Tanggalin mula sa init.
3. Gumalaw ng apple juice, lemon juice, suka, at 1/4 tasa ng malamig na tubig. Ibuhos sa daluyan ng mangkok. Palamigin ang 1 oras, o hanggang sa ang pinaghalong hindi pagkakapare-pareho ng puting itlog na puti.
4. Magdagdag ng karot, kintsay, repolyo, berde na paminta, at pimiento; gumalaw hanggang sa maayos na pagsamahin.
5. Ginawang pandekorasyon, 1 1/2-quart na amag. Palamigin ang 4 na oras, o hanggang sa matatag.
6. Upang mai-unmold: Patakbuhin ang maliit na spatula sa gilid ng amag; baligtarin sa paghahatid ng plato. Ilagay ang mainit na tela ng pinggan sa ibabaw ng amag; iling marahan upang pakawalan.
Ulitin, kung kinakailangan. Itaas ang amag. palamigin hanggang handa na. Gumagawa ng 8 servings.
# 24 Matamis At Maasim na Isda
pag-alis ng alak bago at pagkatapos
Pinagmulan ng imahe: vintagerecipecards
Sangkap: -
Isang isda (mga 1 1/2 lb; gumamit ng alinman sa dilaw na isda o garoupa)
2 tbsps langis
Langis para sa malalim na pagprito
Panimpla para sa isda: -
1 tsp asin
1/2 tsp glutamate
1 kutsara harinang mais
1 1/2 tbsps. tuyong sherry
Matamis at maasim na sarsa: -
1/3 tasa ng puting suka
3 tbsps. Tomato sauce
1/2 tasa ng asukal
1/2 tsp asin
1/2 tasa ng tubig
1/4 tasa ng diced sibuyas
1 malaking pulang paminta (diced)
1 kutsara harinang mais
1 kutsara langis
PARAAN: -
1) Hugasan ang isda at matuyo nang malinis gamit ang malinis na tela
2) Cult slanting slits kasama ang mga isda.
3) Pag-atsara ng isda na may pampalasa.
4) Malalim na magprito ng isda sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa kawali, cool para sa isang ilang segundo. Pagprito muli sa loob ng 5-6 minuto (upang matiyak ang pagiging malutong).
5) Habang ang isda ay malalim pa rin ang pagprito, painitin ang 2 tbsps na langis sa isa pang kawali; idagdag sa diced gulay at igisa ng ilang segundo. Ibuhos ang matamis at maasim na halo ng sarsa; pampalapot ng sarsa na may cornflour at pukawin ang 1 kutsarang langis.
6) Ihawan ang handa nang pritong isda at alisan ng tubig ang labis na taba. Ilagay sa isang pinainitang ulam at ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito. Maghatid ng mainit.
# 25 Salad Loaf
Pinagmulan ng imahe: genibee
# 26 Jellied Tomato Refresher
Pinagmulan ng imahe: mga weightwatcher
1 sobre na hindi nilagyan ng gelatin
1/4 tasa ng malamig na tubig
3 tasa ng tomato juice
2 kutsarang inalis ang tubig na mga natuklap na berdeng paminta
Artipisyal na pangpatamis sa pantay na 2 kutsarita na asukal
2 kutsarita lemon juice
1 packet instant na sabaw ng karne ng baka at pampalasa ihalo o 1 beef bouillon cube
1 kutsarita Worcestershire na sarsa
1/4 kutsarita asin sa bawang
1/8 kutsaritang ground cloves
1/2 medium green pepper, gupitin sa singsing (opsyonal)
Budburan ang gelatin sa malamig na tubig upang lumambot. Pagsamahin ang tomato juice. berde na mga natuklap na paminta, pangpatamis, lemon juice, sabaw ng halo, Worcestershire, asin sa bawang, at mga sibuyas sa kasirola. Pakuluan, pagkatapos alisin mula sa init. Magdagdag ng pinalambot na gulaman; pukawin upang matunaw. Ibuhos sa mangkok. Palamigin hanggang sa itakda. Bago pa maghain. bahagyang matalo ng tinidor. Halo ng kutsara, pantay na hinati, sa 4 na pinggan ng panghimagas. Palamutihan ng berdeng mga singsing ng paminta, kung ninanais. Gumagawa ng 4 na servings.
# 27 Prawn Stuffed apples
Pinagmulan ng imahe: vintagerecipecards
Oras ng paghahanda: 10 min.
Pangunahing kagamitan sa pagluluto:
mangkok, mga toothpick na gawa sa kahoy
Para sa 6 na tao na kailangan mo:
6 pulang-balat na kumakain ng mga mansanas ng lemon juice
Pagpuno: 3 kutsarang makapal na mayonesa
1 kutsarita na tomato paste
dash Tabasco sauce
2 adobo na mga pipino, makinis na hiwa
4 na pinalamanan na mga olibo, tinadtad
2/3 tasa ng mga peeled prawn o hipon
1 kutsarang tinadtad na perehil
Palamutihan:
man makeover bago at pagkatapos
6 buong prawn o hipon
6 pinalamanan na mga olibo
1. Gupitin ang mga tuktok ng mansanas, at i-scoop ang mga sulud upang ma-gollow ang mga ito.
2. Alisin ang lahat ng mga pangunahing at pips at dice natitirang laman.
3. Budburan ang mga mansanas ng lemon juice upang maiwasan ang pagkulay ng kulay.
4. Paghaluin ang tinadtad na mansanas sa lahat ng iba pang mga sangkap sa pagpuno.
5. Bago pa ihatid, itambak sa mga kaso ng mansanas.
6. Palamutihan ng prawn at isang pinalamanan na oliba sa isang kahoy na palito.
SA PAGLINGKOD: Sa isang berdeng salad.
TO VARY: Gumamit ng parehong pagpuno na may pagdaragdag ng tinadtad na kintsay o alisin ang mga olibo at magdagdag ng labis na tinadtad na mga gherkin at ilang mga caper sa halip.
# 28 Baked Bologna Jubilee
Pinagmulan ng imahe: heatherleebea
# 29 Piquant Herring Salad
Pinagmulan ng imahe: vintagerecipecards
Oras ng paghahanda: 15 minuto
Pangunahing kagamitan: matalas na kutsilyo
Para sa 4 na tao na kailangan mo:
nakakatuwang mga sumbrero ng taglamig para sa mga kababaihan
4 na adobo na herrings
1 maliit na sibuyas
1 kumakain ng mansanas
2 kutsarita lemon juice
1/4 pinta soured cream (o 1/4 pinta solong cream at 1 panghimagas na kutsara ng lemon juice)
asin
puting paminta
Upang pumili ng 6 na herrings:
Asin: 2 ans asin
1 pinta na tubig
Spice suka:
1 pinta ng suka, mas mabuti na puti
1 kutsarang atsara na pampalasa
Fillet 6 malalaking herrings, ibabad sa brine ng 2 oras. I-roll ang mga herrings, takpan ng malamig na spiced suka na gawa ng kumukulong suka at pampalasa. Ilagay sa mga tuktok na garapon na may hiniwang sibuyas, dahon ng bay. Mag-iwan ng 5-6 na araw.
1. Patuyuin ang mga herrings. Gupitin sa kalahating haba ng haba; gupitin ang bawat kalahati sa 4 na piraso.
2. Ayusin sa paghahatid ng ulam.
3. Hiwain ang sibuyas. Takpan ng tubig na kumukulo, alisan ng tubig pagkatapos ng 1 minuto.
4. Core at hiwa ng mansanas, iwisik ang mga hiwa ng lemon juice. Magreserba ng ilang mga hiwa ng mansanas para sa dekorasyon.
5. Paghaluin ang natitirang mansanas, singsing ng sibuyas, cream at 1/2 kutsarita na lemon juice. Maayos ang panahon.
MAGLINGKOD: Pagdamit ng kutsara sa mga piraso ng herring, palamutihan ng mga hiwa ng mansanas - maaaring magamit ang watercress kung ninanais.
SA PAGBAGO: Gumamit ng yoghourt sa halip na soured cream, magdagdag ng ilang mga caper at makinis na tinadtad na gherkin sa pinaghalong.
Adobo na herring at beetroot salad: Paghaluin ang tinadtad na mga herrings na may diced na lutong patatas, diced na lutong beetroot, diced apple. Ihagis sa mayonesa.
SA TINDAHAN: Takpan ng mahina ang foil at panatilihin sa isang cool na lugar.
# 30 Silhouette Salad
